A bór egy olyan nyomelem, amiről még nem tudni pontosan, hogy milyen szerepet tölt be a szervezetünk működésében, így jelenleg nem sorolják az esszenciális tápanyagok közé. Egyes kutatások szerint azonban számos érdekes tulajdonsággal rendelkezik, például hatással lehet a nemi hormonok termelődésére és segíthet megelőzni a csont- és ízületi gyulladásokat. Túl alacsony bevitele a kognitív funkciók romlásához vezethet, míg a magasabb bórbevitel gyulladáscsökkentő hatású. A bór egyik különlegessége, hogy önmagában is fokozhatja a szervezetünk D-vitamin szintjét. (1)   

Mennyi bórra van szükségünk?  

Mivel a különböző hivatalos szervezetek a bórt jelenleg nem sorolják az esszenciális mikrotápanyagok közé, így nem is határoztak meg belőle ajánlott napi bevitelt.  

Az átlagos napi bórbevitel 0,5-5 mg közé esik felnőttek esetében, míg a biztonságosnak ítélt mennyiséget napi 1-13 mg-ban határozták meg. (2,3) Ahhoz, hogy a bór előnyös tulajdonságait kihasználjuk, érdemes belőle napi 2-5 mg-ot fogyasztani.   

Hogyan érdemes szedni?  

A bór sok természetes ételben megtalálható, de a növényi étrend, azon belül is a gyümölcsök és mogyorófélék fogyasztása biztosítja a legnagyobb mértékben. (4) Kiemelkedően sok bórt tartalmaz az avokádó, a mazsola és a mandula. (4) Sokak számára az ivóvíz is jelentős bórforrás, de ebben jelentős eltérések is lehetnek.  

Egyéb ásványi anyagokhoz és nyomelemekhez hasonlóan, az ételek bórtartalmát is nagyban meghatározza, hogy a termőföldek mennyit tartalmaznak belőle. Általánosságban elmondható, hogy az esős területek alacsonyabb bórtartalommal rendelkeznek. (5) 

A bór sok étrendkiegészítőben is megtalálható, általában pár mg-os dózisban. A hasznosulása ételekből és kiegészítőkből egyaránt kiváló, közel 100%-os. (6) 

A bór csontokra és ízületekre gyakorolt hatása 

A bórnak több szerepe lehet a csontanyagcserében, ami a gyulladásra, a D-vitaminra és egyéb ásványi anyagokra gyakorolt hatásaival magyarázható. Azoknál az állatoknál, akik bórhiányosan táplálkoztak, különféle deformációk és rendellenességek léptek fel a csontozatuk felépítésében, így a csontjaik gyengébbek lettek, a sérüléseik pedig nehezebben gyógyultak. (7) A bór kiegészítése azonban erősítette az állatok csontozatát. (8) 

Egy posztmenopauzás nőkön végzett vizsgálatban napi 3 mg bór kiegészítése jelentősen csökkentette a kalcium és magnézium távozását a szervezetükből, és emellett növelte a nemi hormonjaik szintjét, ami kedvezően hat a csontozatra is. (9) A pótlása különösen magnéziumhiányos állapotban vált hatékonnyá.  

Azokon a területeken, ahol az átlagos bórfogyasztás napi 1 mg vagy kevesebb, a csont- és ízületi gyulladás előfordulása 20-70% közötti, míg ahol naponta átlagosan 3-10 mg közötti bórt fogyasztanak, ez a szám kevesebb mint 10%. (10) Egy több mint 100 főn végzett, 15 napig tartó vizsgálat során, napi 1,5 mg, 3 mg és 6 mg bór pótlásával jelentősen csökkentek a résztvevők gyulladást jelző mutatói és javult az életminőségük is. (11)   

A bór kapcsolata a D-vitaminnal és a hormonokkal 

A bór egyik különös hatása, hogy magasabb D-vitamin szintet eredményez. (12) Egy humán klinikai vizsgálatban megfigyelték, hogy a bór kiegészítése önmagában fokozta a résztvevők D-vitamin szintjét, különösen akkor, ha az étrendjük magnéziumban és rézben is hiányos volt. (13) Egy elmélet szerint a bór egy olyan enzim működését gátolja, ami a D-vitamin lebontásáért felelős.  

A már említett posztmenopauzás nőkön végzett vizsgálatban, a bór kiegészítése jelentősen fokozta a nők ösztrogén és tesztoszteron szintjét, ami ebben az esetben is azok körében volt a leghatékonyabb, akiknek magnéziumhiányuk volt. (9)  

Férfiaknál a bór jelentősen fokozta a szabad tesztoszteron szintet, és csökkentette az ösztrogén, illetve számos gyulladásmarker szintjét. (14)  

A bór rákellenes hatásai 

Megfigyeléses tanulmányok alapján, a bórt magasabb mennyiségben fogyasztók körében számos ráktípus kialakulásának alacsonyabb a kockázata, például a prosztata vagy a tüdőráké. (15) A bór különböző fajtáit jelenleg is vizsgálják, mint potenciális rákellenes szereket, amik a jövőben részei lehetnek bizonyos terápiáknak. (15)  

Összefoglaló 

Habár a bór jelenleg nincs esszenciális tápanyagként nyilvántartva, ez a jövőben könnyen változhat. Érdemes ügyelni a fogyasztására, mivel segíthet csökkenteni az ízületi és egyéb gyulladásos panaszokat, emellett pedig segíthet a hormontermelésben és a kognitív funkciók megőrzésében. Elképzelhető, hogy a magasabb bevitele védőhatással bír több krónikus betegséggel szemben. A jelenlegi kutatások alapján napi 2-5 mg közötti bevitele tűnik a legmegfelelőbbnek.

[A jegyzet borítóképén egy törökmogyoró látható. 100 grammja 2,77 mg bórt tartalmaz.]