A kálium egy esszenciális ásványi anyag, amely számtalan fontos feladatot lát el a szervezetünkben. Szükséges a folyadékháztartás egyensúlyának fenntartásához, ami az egészségünk egyik alappillére. Az izomösszehúzódások és az idegrendszer megfelelő működéséhez egyaránt elengedhetetlen, magasabb bevitele pedig csökkentheti a vérnyomást és számos betegség kockázatát.